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餐厅类的商用厨房工程装修应该注意什么?

餐厅类的商用厨房工程装修应该注意什么?

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  • 来源:
  • 发布时间:2020-06-26 12:00
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【概要描述】在每一个经营者心中,肯定都想拥有了一个设计合理、装修合理、精心装修的商用厨房。那么,餐饮类的商用厨房工程在装修设计上,应该注意些什么呢?下面为你分享几点!

餐厅类的商用厨房工程装修应该注意什么?

【概要描述】在每一个经营者心中,肯定都想拥有了一个设计合理、装修合理、精心装修的商用厨房。那么,餐饮类的商用厨房工程在装修设计上,应该注意些什么呢?下面为你分享几点!

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在每一个经营者心中,肯定都想拥有了一个设计合理、装修合理、精心装修的商用厨房。那么,餐饮类的商用厨房工程在装修设计上,应该注意些什么呢?下面为你分享几点!

1、操作平台高度

因为在厨房基本都是站着工作,因此平台的高度就起到对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用,长时间站着作业。如果高度不合理,将会对腰部产生巨大的负荷,长期下来,就会导致腰部疾病。

2、灯光布置

厨房装修中厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明,后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光,对烹饪是足够了。

3、嵌在厨柜中的电器设备

为了方便厨房工作的需要。一般把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。

4、厨房里的矮柜最好做成抽屉

推拉式这样方便取放,视觉也较好,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。

5、充分利用有效空间

吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具。有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘,如食品加工机,烤面包机等。

6、能坐着干活

厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使您脊椎得以放松,减轻厨房工作的压力。所以,可以设置一个可以坐着干活的附加平台。

7、垃圾摆放

厨房里垃圾量较大,气味也大,在方便倾倒、又隐 蔽的地方,比如洗漱池下的矮柜门上设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。


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