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校园食堂项目化监督,守护“舌尖上”的营养和安全!

学校食堂工作是一个爱心工程,也是一个民心工程。
打造学生满意、家长放心的学校食堂,让学生吃上安全可口的饭菜,用“舌尖安全”提高幸福感和获得感,
我们一直在努力!今年,食堂项目化监督,助力我区学校食堂管理迈上新台阶。

区教育局借势借力“食堂项目化监督”,针对中小学校园食堂管理现状,建立专班专案,优化工作方案,启动先行试点,通过加大资金投入和强化内涵建设,推动学校食堂管理迈上新台阶。

建立专班专案,统筹监督内容

区教育局对食堂项目化监督工作高度重视,要求把它作为全区广大师生的爱心民心工程来抓,力争通过一系列的综合治理举措,提升我区食堂规范化管理水平,实现广大师生食品安全和营养有良好保障。

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局党委专题研究

区教育局协同派驻纪监组成立了以俞沈江局长任组长,吴金炉、颜泽平、凌兰芳任副组长,由43人组成的监督专班,监督专班定期召开会议,负责学校食堂项目化监督工作的统筹协调。

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项目化监督专班会议

区教育局制定了《学校食堂项目化监督工作实施方案》和《学校食堂大宗食品采购及食堂日常监管项目化监督重点工作进度表》,梳理了16项重点工作,明确了责任单位和工作内容。

充分扣清底子,优化工作方案

  前期,区教育局召开了20所学校(幼儿园)校(园)长参加的座谈会,实地走访了高桥金帆实验学校、湘湖初中、南都小学、新街小学、任伯年小学、益农镇小等10多所学校。528日至65日,局领导带队分三组开展学校食堂大宗食品采购及日常管理专项监督检查,初步了解了我区学校食堂管理工作现状和存在问题,提出了一系列合理化举措。

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俞沈江带队检查

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吴金炉带队检查

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颜泽平带队检查

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凌兰芳带队检查

启动先行试点,持续有序推进

  学校食堂项目化监督与深化清廉学校建设、探索校门口监察等工作相结合,监督组采取试点先行的做法推进。第一阶段,选取了不同学段、不同区域中具有代表性的25所学校作为试点单位,要求这些学校在挖掘清廉文化内涵、实践食堂“码上工程”、建立校门口监察机制等方面先行先试,召开现场会为全区全面推进试点成果。

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下阶段,教育局将按照重点工作进度表安排,整合人员力量,实施项目化监督,攥指成拳,瞄准问题,重拳出击,持续有力落实好以下工作举措。

关于学校食堂安全----我们智慧厨房1.0版本来了!

AI智慧监管系统

通过机器学习技术与人工智能技术,为传统的视频监控赋能,彻底解决监控视频数据量大,监督管理耗费大量人工的问题。目前可以实现厨房工作人员不正确着装,有害生物入侵、冰箱温度异常、电子化管理台账等功能。

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数字餐饮物联网

通过先进的蓝牙Mesh技术和行业内卓越的传感器技术,实现全场景物联感知和系统联动。大型厨房设备故障自我感知、联网报修。排烟系统自我感知环境内油烟、废气、TVOC、甲醛、PM2.5、烹饪类产品的运行状态实现自动排烟。空调系统、新风系统、空气净化系统自动感知温湿度和空气质量自动化无感运行创造舒适的就餐环境。智能紫外线消杀设备无间断安全消杀,自动感知人类、动物活动,安全关闭。灭蝇灯自动无感运行,保障就餐环境安全。照明系统自动进行亮度调整,保证照明需求的同时最大限度的节能。

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智慧就餐系统

面向政府机构、学校、企事业单位等客户定制开发的智慧就餐系统,创新通过点餐功能和新式智能取餐柜实现了全新的食堂就餐模式,成为现有食堂管理的有效补充。与浙江大学营养学团队合作,为客户提供专业的营养膳食指导,提升食堂经营效果和用户满意度。业内首家将专业营养分析和个人运动情况相结合,提供科学的运动指导,帮助每一位用户提升自我健康管理水平。

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