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绿色厨房综合解决方案

绿色厨房解决方案是一款以物联网技术为基础,融合互联网、大数据、AI视觉识别等前沿科技,通过对餐厅及厨房环境、节能型设备选择、环境影响与污染物控制、信息化运营管理等四个方面进行管控,实现厨房功能全方位的“数字化升级”,打造绿色健康高效的标准化食堂。

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方案实现:

1、温湿度、浸水、有害气体、可燃气体泄露、鼠患及设备运行等监测及预警;

2、中央活氧消毒、食材净化器对环境及食材进行消杀净化,达到杀菌降解,安全无添加;

3、紫外灯联动实现人来灯灭,人走灯开;

4、充分利用节能灶具,借助余热回收系统,达到节能降耗的目标;

5、对厨余垃圾进行处理,实现无害化资源利用;

6、油烟净化高效且实时监测,降低排放浓度;

7、食堂环境、厨房设备、能耗使用进行管控,违规行为预警,使厨房流程标准化;

8、对原材料储存、食品加工、熟菜品的保存以及餐具消毒等环节进行全方位管控;

应用范围:

饭店、餐厅、学校、单位食堂等。

方案特点:

  • 绿色安全:环境优化、净化消毒 

  • 节能高效:厨具改造、余热回收、电磁加热 

  • 干净无害:垃圾处理、污水治理、油烟净化 

  • 智慧运营:污染防控、信息物联

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