绿色厨房解决方案是一款以物联网技术为基础，融合互联网、大数据、AI视觉识别等前沿科技，通过对餐厅及厨房环境、节能型设备选择、环境影响与污染物控制、信息化运营管理等四个方面进行管控，实现厨房功能全方位的“数字化升级”，打造绿色健康高效的标准化食堂。

方案实现：

1、温湿度、浸水、有害气体、可燃气体泄露、鼠患及设备运行等监测及预警；

2、中央活氧消毒、食材净化器对环境及食材进行消杀净化，达到杀菌降解，安全无添加；

3、紫外灯联动实现人来灯灭，人走灯开；

4、充分利用节能灶具，借助余热回收系统，达到节能降耗的目标；

5、对厨余垃圾进行处理，实现无害化资源利用；

6、油烟净化高效且实时监测，降低排放浓度；

7、食堂环境、厨房设备、能耗使用进行管控，违规行为预警，使厨房流程标准化；

8、对原材料储存、食品加工、熟菜品的保存以及餐具消毒等环节进行全方位管控；

应用范围：

饭店、餐厅、学校、单位食堂等。

方案特点：

• 绿色安全：环境优化、净化消毒 

• 节能高效：厨具改造、余热回收、电磁加热 

• 干净无害：垃圾处理、污水治理、油烟净化 

• 智慧运营：污染防控、信息物联