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食育启智,健康未来 | 这样一堂课“食”在有意思……

“食育课程”是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活!

“食育”,简单说就是以食物为载体的教育。早在2019年10月,教育部召开校园食品安全整治工作主题发布会,要求学校在确保校园食品安全的基础上,推行“食育”教育。

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近日,萧山区戴村镇中心小学举行了一场“食育启智,健康未来”食育教育和食品安全科普节,通过精彩的食品安全教育活动,增强了全校师生的食品安全意识和自我保护能力。

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“食育教育是一项以培养食品安全和营养健康理念为核心,提高青少年身体素质为目标,融合科学、文化教育等多学科知识的通识教育活动。”杭州市科协副主席何志伟在启动仪式上说,通过食育教育,以食物为载体,让学生掌握食品安全科学知识、食品法律法规知识、饮食健康知识,培养良好的饮食习惯和生活方式。

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戴村镇中心小学陈玉海老师和四年级小朋友现场展示了一堂题为“我的饮食我做主”的食育教育示范课。课堂从老师抛出“你觉得他的饮食合理吗?”问题开始,引出了小朋友们对三种“早中餐食谱”营养搭配是否合理的讨论,深入浅出地讲解了“中国居民膳食营养宝塔”概念和内涵。通过讨论和老师的点评,让小朋友们基本掌握了“食物多样,多吃蔬果,营养均衡”的搭配原理。这堂活泼生动的示范课采用互动方式,引导学生自觉抵制高盐、高糖、高脂食品,努力养成安全健康的饮食习惯。

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“食”光美味,“育”见美好

除了一节生动活泼有意义的食育微课,戴村镇小还在学生之间开展了丰富的活动去引导他们珍惜粮食,节粮爱粮。

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校少先队大队长廖芝依宣读了“节粮倡议”,号召同学们树立勤俭节约的意识。学生们创作的珍惜粮食海报、手抄报等精美异常,吸引人驻足观赏。

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还有足足12米长的食育科普墙,描绘了一粒大米的“前世今生”,从种子、秧苗到成为稻谷,一粒米需要出除虫除草、祛病除菌、施肥灌排等等工作。让孩子们深刻体会到了“一粥一饭,都来之不易”。

多部门联合举办,现场大咖云集

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到场领导、嘉宾们合影

在启动仪式现场,戴村镇党委副书记华小平致辞,强调了食育教育工作对学生、对社会的未来的重要性,并向各位领导和来宾表示欢迎。

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浙江九龙厨具集团有限公司沈洲总经理宣布九龙食育公益项目启动,并向戴村镇中心小学学生代表和南片学校代表赠送了由中国轻工业出版社出版,浙江大学、上海交通大学、北京大学专家教授主编的《食品安全知识学生读本》;浙江大学计算机创新研究院智慧教育中心副主任,“百分课堂”CEO罗尚虎向戴村小学捐赠了九龙厨具支持的“食品安全知识学生读本”在线学习平台。

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同时,沈洲总经理在此活动中表达了对学生们“食育”教育的关切,中小学生正处于生长发育和行为习惯养成的关键时期。只有“吃好了,才能够保证身体和智力的良好发育,大家要正确理解吃好的的问题,吃好了和吃饱了是两个概念,不能只在吃饱中追求幸福感,要在吃好中追求健康的状态。”“实施食育可以与其它教育内容相互融合,食育是德智体美劳等教育的基础保障,不仅能够与这些学科进行融合,还有比科目更多的教育机会。”

食育,国家层面的重视

小编还了解到,为向广大儿童青少年普及食育理念和知识,培养儿童青少年良好的饮食习惯,共同呵护他们的健康成长,近年来,杭州教育系统强化“健康第一”的育人理念,引导全市各中小幼学校加强学生综合素质的培养。当下,食育教育已悄悄融入杭州学生在校午餐、社会实践、主题教育、行规教育等多个环节。从学习知识到亲身实践,杭州中小学生有了不同层次的多重体验,在学习、感知、体验中逐步树立“每个人是自己健康第一责任人”的理念,在日常生活中渐渐养成合理膳食、科学运动、心理平衡等健康生活方式。

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