九龙厨具创始于199年，从传统制造业起步，并在父辈的耕耘下奠定了坚实的制造业基础。沈洲传承了父辈的务实精神，更融入了国际视野与创新思维，实现了从“制造”到“智造”的关键转型。在他的主导下，九龙厨具完成了智能化生产线的全面升级，并自主开发了智慧厨房全链路数字化平台，实现了从设计、生产到服务的设备全生命周期管理。

乘着杭州大力培育“专精特新”企业的政策东风，总经理沈洲精准抓住转型机遇，设立省级研究院，加大研发投入，致力于将新型材料与智能厨具深度融合，推动产品不断智能化迭代升级；联合浙江大学，共同研发新一代餐饮油烟处理净化系统，该系统已在杭州多家知名餐厅试点应用，净化效率高达97%以上，显著降低餐饮污染排放对环境的影响，切实参与减碳行动，助力城市实现“双碳”目标。

沈洲以创新理念驱动企业持续突破技术瓶颈，带领公司先后荣获国家高新技术企业、省级“专精特新”企业等荣誉，并接连为2012年伦敦奥运会、2016年G20杭州峰会等国际盛事提供厨房设备解决方案。通过积极推动产品进行国际认证，现已将商用厨具产品远销海外40余个国家和地区，在国际市场稳步发展，塑造中国智造品牌新形象。

在沈洲总经理的经营哲学中，责任不仅是企业发展的基石，更是代际传承的核心价值。公司多年保持福利企业定位，为百余位特殊员工提供就业机会，并积极投身公益事业，涵盖疫情防控、抗震救灾、教育资助、结对帮扶、慈善捐赠及志愿服务支持等多个领域，累计捐赠超过2500万元，取之于民生，回报于社会。

作为政协委员，他结合自身专业，认真履职。多年以来围绕改善营商环境、促进小微企业发展、提升传统制造业、关注民生健康等多个维度建言献策，将企业实践经验提炼为产业政策建议，为构建政企协同、良好共治的发展生态贡献智慧与力量。

沈洲时常强调：“新时代的企业家，既要有埋头苦干的工匠精神，也要有抬头看路的全局视野，更要有心系社会的家国情怀。”他表示，集团下一步将重点投资建设“未来厨具研发中心”，旨在打造一个开放式的智慧商用平安厨房共享平台，通过汇聚研发资源、突破关键技术，加速传统厨具向智能化、绿色化升级。借此契机，推动高品质、高标准的商厨一站式解决方案迈向更广阔的国际舞台，为全球餐饮行业的现代化发展贡献中国智慧与中国智造。