产品方案概述

我们的厨房设备为单餐1万余人提供同时就餐保障，难度最大的是，时间短人数多、集中供餐。其中媒体餐饮中心区域就有5000名记者就餐。

2015年10月份，安排各供应商外购件询价、谈判、确定供货周期等，同时安排生产排单，厂制品排烟设备先行技术测量、制作安装。因现场土建滞后及装修施工等原因，排烟设备自2015年12月份进场至2016年1月份才基本完工，同时运营方确定了设备于2016年4月30日全面完工的目标。

2016年3月底开始送货至4月底安装基本完工，5月份开始安装收尾，进行调试准备工作，至5月底调试基本完成。2016年6月—8月北辰管理公司开始试运行及峰会前数次演练等保障活动。

8月15日左右，因万能蒸烤箱推车的数量不够，加之后期进口时间紧迫，主会场运营方临时决定该推车由我司来定制生产，该车的技术特点为：

1、10mm厚的不锈钢切割加工行业内很少见。

2、密封面的精度质量决定这个用电40多千瓦设备的“漏气”问题

3、推车的导向轴承偏差超出2mm就无法与蒸烤箱匹配。

在研发部的努力下，技术工人要用激光切割机及机器人焊接设备，以满足产品的高精度，从打样到真正生产、交付，我们仅仅用了不到15天时间。

在2016年9月1日—6日，峰会保驾服务中，应运营方的要求，我们制定了20多人参加的保驾计划，从人员、配件、车辆进行了全方面的安排，9月4日晚更是全部保驾人员在现场通宵值班，通过全员努力，圆满完成了G20杭州峰会主会场的后勤保障任务。