三层空间承载多元民生需求

走进北干街坊食堂，鹅黄与青绿相间的外立面格外亮眼——这幢由旧建筑改造而来的三层小楼，在保留街区记忆的同时，为高楼林立的社区注入了灵动活力。

食堂内功能布局兼顾实用性与社交属性：

  一楼 明档区整洁有序，每日供应新鲜餐食，满足居民日常就餐需求；

     二楼 采用玻璃隔断设计，将户外花团锦簇的休闲区与室内用餐区无缝衔接，可灵活切换为社团聚会、沙龙讲座、企业团建等场景；

  三楼 则定位为专属烹饪区，成为保障餐食品质的 “技术核心区”。

     ——这里不只是食堂，更是连接人与人、人与社区的情感纽带。

        作为商厨厨房解决方案服务商和商厨设备供应商，九龙厨具的技术实力在三楼烹饪区得以展现。

        针对食堂空间有限的特点，九龙厨具团队结合多年空间设计与厨房规划经验，对食材检验、清洗、加工、出品、存储等区域进行科学划分，优化操作动线，确保各环节高效衔接。

        “我们配备的蒸箱、炒灶均采用高能效设计，烟罩自带净化功能，能满足食堂‘经典杭帮菜+ 健康蒸菜’的定位，并符合环保要求。” 九龙厨具项目负责人介绍，从设备选型到安装调试，团队全程配合项目进度，同步开展操作人员培训，为食堂日常运营、老年助餐、线上订餐等多元化服务提供稳定保障。

        北干街坊食堂是超越普通社区食堂的存在，是萧山“青年向往之城”建设蓝图中的重要一篇。

        九龙厨具总经理沈洲表示，这个项目的落地让社区的民生烟火更加具象化，打造出全龄友好、绿色健康的社区生活新场景。同时，他也提到，自己在今年的政协提案中建议 “利用城市闲置空间打造青年创业属性的餐饮空间”，即由政府指导、专业公司设计施工、品牌运营方赋能，构建餐饮行业的青年创业孵化平台。

关键词

#社区食堂 #民生烟火 #九龙厨具 #青年向往之城