餐厅厨房目前的技术性标准就是指水电工程、电力能源等标准。采用的机器设备应适用餐厅厨房自然环境,要搞清水电工程的容积、工作电压、具有的电力能源类型。尤其是改造的餐厅厨房,更清晰:是不是有220V工作电压,应用液化气還是液化石油气等难题,不锈钢厨房设备采用才不容易失败。
恰当地合理使用饭店不锈钢厨房设备是饭店关键管理方法內容之一。制定合理的厨房设备管理条例及实行规章,可使各种各样机器设备合理使用,降低不科学磨坏,防止不科学的损害,进而降低常见故障,确保机器设备一切正常运行,提升主厨的劳动效率。
近年来,校园中毒事件频发,这一切事情发生源自学校厨房。由于学校厨房工程建设不规范,学校厨房的管理规范不标准,导致校园内无法杜绝此类事件的发生。那么如何改造完善的学校厨房改造工程,如何合理的规范学校厨房,如何改善学校厨房环境,杜绝此类事件的发生?今天我们就针对这两个问题来聊一聊。
医院是个治病救人的地方,一日三餐都是经过食堂工作人员精心制作而成,可能会牵扯到病号餐,还有医院工作人员用,医院陪护人员用餐之类的,那么医院厨房的整体设计和功能上也要求越来越精细化,很多医院食堂厨房设计已经不能满足当下的需求,迫使要进行合理厨房改造。该如何设计?功能区该如何分呢?今天我们就来了解一下医院厨房该如何改造设计。
对于一家酒店或餐厅来说,餐饮的味道决定了这家餐厅的味蕾,那么厨房设备的好坏,恰恰决定了餐饮味道的优劣。现代厨房设备多用不锈钢材质的厨具,至于为什么,详见不锈钢厨房工程:为什么要选用不锈钢厨房设备,但是,市面上那么多不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,我们改怎么选择呢?今天我们就来聊一聊这个问题。
对于一家酒店或餐厅来说,餐饮的味道决定了这家餐厅的味蕾,那么厨房设备的好坏,恰恰决定了餐饮味道的优劣。现代厨房设备多用不锈钢材质的厨具,至于为什么,详见不锈钢厨房工程:为什么要选用不锈钢厨房设备,但是,市面上那么多不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,我们改怎么选择呢?今天我们就来聊一聊这个问题。
无论是酒店厨房还是家庭厨房,水槽均由不锈钢制成。不锈钢厨房设备不仅方便了厨房的清洁,而且给我们一目了然的简单时尚视觉效果,可以起到装饰厨房的作用。众所周知,不锈钢厨房设备不容易被腐蚀。这也是我们选择厨房不锈钢厨房设备的重要因素。但是,长时间使用后,设备容易出现各种细菌和污渍,会影响我们的身体健康,因此我们需要在日常生活中加强不锈钢厨房设备的清洁。